Tegucigalpa – En un avance significativo la industria cafetalera hondureña, una coalición nacional e internacional lograron exportar uno de los primeros contenedores de café que cumple plenamente con el Reglamento sobre la Deforestación de la Unión Europea (EUDR, por sus siglas en inglés).
El envío, que contenía 457 quintales (20,7 toneladas) de café arábica producido por pequeños agricultores de Lempira y Santa Bárbara, demuestra que es posible construir cadenas de suministro agrícolas inclusivas, transparentes y sostenibles, remarcaron caficultores.
El proyecto fue liderado por una alianza compuesta por caficultores, empresas hondureñas, instituciones internacionales de investigación y fundaciones tecnológicas, que trabajaron conjuntamente para implementar una infraestructura digital compartida. Esta herramienta permitió rastrear cada etapa del grano de café desde su origen hasta la exportación, respondiendo así a los estrictos requisitos del EUDR que entrarán en vigor en junio de 2026.
La plataforma de trazabilidad fue diseñada específicamente para pequeños agricultores de café arábica convencional —que representa el 85 % de la producción hondureña—, un grupo históricamente marginado de las cadenas de suministro certificadas y digitalizadas. Sin este tipo de solución tecnológica, muchos de estos productores corrían el riesgo de perder acceso al mercado europeo, que representa más del 50 % de las exportaciones de café del país.
Un modelo para el mundo
“Este hito demuestra que sí es posible cumplir con la legislación europea sin dejar atrás a los pequeños productores”, afirmó Carolin Ehrensperger, directora de la Unidad de Negocios Sostenibles de Neumann Kaffee Gruppe. “El uso de software de código abierto ha reducido significativamente los costos y protegido la privacidad de los agricultores”.
El sistema utilizado combinó la plataforma TraceFoodChain —desarrollada por Permarobotics y donada al proyecto AgStack de la Fundación Linux— con OSapiens, la herramienta de trazabilidad del exportador hondureño Becamo. La interoperabilidad de estas plataformas fue clave para garantizar la integridad de los datos y la confidencialidad de los agricultores.
“Como europeos, estamos orgullosos de ayudar a corregir las dificultades que nuestra legislación genera para los productores de café hondureños”, señaló el Dr. Christian Hennig, director ejecutivo de Permarobotics. “Las normas contra la deforestación son necesarias, pero nosotros también debemos formar parte de la solución”.
Alianza nacional, impacto local
Finalmente, también es importante destacar que el envío fue posible gracias a la colaboración de múltiples actores hondureños: Becamo, Beneficio Río Frío, Beneficio Rosales, la entidad financiera Confianza SA-FGR, la plataforma tecnológica GrainChain y el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), entre otros. La Alianza de Bioversity International y el CIAT actuó como mediadora técnica y científica del proyecto, apoyando tanto en campo como en el desarrollo digital.LB
