Tegucigalpa – Las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), están impulsando programas para que los pescadores hondureños inicien el cultivo de ostras en el Golfo de Fonseca.
El viceministro de la SAG, Juan Carlos Ordóñez, informó que la actividad está siendo impulsada con el objetivo de que los pescadores de la zona tengan otra actividad que les generen ingresos aparte de la pesca.
Detalló que el proyecto estará iniciando con la instalación de cinco líneas de cultivo de ostras, beneficiando con esto a un grupo de pescadores artesanales, quienes estarían generando empleos directos.
Según el funcionario, hasta el momento no tienen un número de proyectos a montar pero destacó que con esta actividad se generarán empleos directos porque se requiere de mano de obra para su ejecución.
Ordóñez citó que tanto El Salvador como Nicaragua ya cuentan con cultivo de ostras, situación ahora sería adoptada por Honduras.
Además destacó que la inversión de este proyecto es “bien pequeña”, la que asciende a los 500 dólares (10 mil 200 lempiras).
Explicó que la actividad requiere “las líneas de lazos donde se ponen unas canastas y adentro de esas canastas se mete la semillita de la ostra y de ahí se deja en el mar y lo único que hay que estar haciendo es cuidándolas, limpiándolas para que no la agarren los depredadores”.
Reiteró que la inversión en este proyecto es mínima, porque “ya se tiene el mar que es lo más importante y las instalaciones que nos dispone el Golfo de Fonseca para Honduras”.
Los criaderos de cultivo de ostras, permiten tener este producto todo el año, incluso en las épocas de veda.
El cultivo de ostras consiste en anclar balsas en las que se cuelgan grandes racimos de ostras de cholga u otro tipo de conchas grandes, a las cuales se adhieren las semillas de ostras.
La semilla de la ostra procede de la captación natural o se produce en criaderos. Luego de tres años, las costras alcanzan el tamaño adecuado para ser cosechadas y comercializadas.
