Tegucigalpa – Autoridades del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) realizaron hoy, el acto de inauguración del stand de Honduras junto al viceministro de la Caficultura, autoridades de la institucionalidad cafetalera de Honduras, así como cooperativas y empresas que representan al sector cafetalero hondureño, que participan en la feria de cafés especiales de Europa, World of Coffee, realizada en la ciudad de Copenhagen, Dinamarca.
– En el marco de la feria se realizarán importantes intercambios sobre las nuevas regulaciones ambientales y sociales en el marco del Pacto Verde Europeo que afectan tanto a países productores como a los importadores de la (UE).
Durante estos tres días de evento que incluirá exposiciones, competiciones, salas de degustación, talleres y conferencias. Honduras participara en este encuentro de la industria del café.
Para Honduras representa una oportunidad ideal de consolidar su imagen en los países nórdicos los cuales aportan el 12 % del total de ingresos de las exportaciones a Europa (cosecha 22-23). Particularmente Dinamarca -tercer país destino del mercado nórdico- tuvo un impresionante aumento de más del 40 % en sus importaciones de café hondureño en los últimos dos años, representando para nuestro país más de 5 millones de dólares en divisas.
En general, Europa representa el destino de más del 55 % de las exportaciones hondureñas y la mayoría de éstas con sellos diferenciados. Este evento constituye un punto de encuentro para el mercado que busca conocer más acerca de Honduras en estos días de feria, además permite la representación de todos los productores que no pudieron llegar a la feria, a través de los espacios de catación realizados. Además, las sesiones de catación permiten identificar un claro interés por los cafés naturales y de procesos diferenciados.
El Ihcafé junto a la institucionalidad cafetalera de Honduras en un esfuerzo sostenido de promoción y de consistencia en calidad el café trabaja día a día por más y mejores oportunidades para las más de 100 mil familias productoras de café en el país, el trabajo de los productores se refleja en las tazas de café que son apreciadas por compradores potenciales de lugares como España, Israel, Rumania, Suiza, Turquía, Qatar, Emiratos Árabes, Inglaterra y muchos más.
Con la participación en estas ferias se demuestra que hay un creciente interés por establecer contactos con exportadores y visitar las fincas en las diferentes regiones de Honduras. Y la importancia para el intercambio de experiencias.
El stand de Honduras en World of Coffee es el espacio de intercambio de experiencias entre: productores, tostadores y compradores -estos últimos tienen la oportunidad de conocer la calidad y características productivas del café hondureño.
Por su parte Pedro Mendoza, presidente del Ihcafé, reflexionó sobre la importancia de la gira comercial organizada en Italia y Suiza: “Es importante conocer a los tostadores y comprender los atributos que el café de Honduras aporta a sus productos y sus mezclas. Aseguró que Europa constituye más del 60 % de las exportaciones de Honduras, por tal razón es necesario construir nuevas relaciones comerciales, visitar a los clientes actuales y dar seguimiento a las alianzas que se han construido en los últimos años. JS
