Tegucigalpa – El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), Fredis Cerrato, exhortó a los productores de leche de Olancho que se organicen y modernicen su producción ante la amenaza de protesta por los aumentos de precios.
Comentó que siempre son los productores de leche de Olancho los que están denunciando aumento de precios del litro de leche.,
Cerrato expuso que la problemática de los productores de Olancho es que no hay centros de recolección y enfriamiento de leche (CREL).
Los CREL son una de las principales formas de organización, donde los productores se asocian para enfriar y vender su leche a empresas procesadoras, obteniendo mejores precios.
Admitió que hacer negociaciones con los productores de leche de Olancho es difícil porque ellos no están dentro del sistema del Servicio de Administración de Rentas (SAR) donde se acreditan y permita una venta adecuada.
El funcionario indicó que su no presencia en el sistema del SAR contribuye en gran medida a no que haya un mayor control ni recibir ayuda de manera adecuada.
“Cuando hay que sacarlos de la central de riesgo, buscan financiamiento y hacer comercializaciones, es necesario que ellos estén organizados y garanticen que no se atente contra la salud de la población a través de la modernización de la producción”, declaró Cerrato.
Sostuvo que si los productores de leche estuvieran organizados y con una modernización de su producción tendrían mayor estabilidad el precio y un mejor desempeño en el mercado.
Los productores de leche de Olancho amenazaron con acciones de protesta por la falta de apoyo en la regularización en el precio del litro de este producto. AG
