Tegucigalpa – El ministro de Desarrollo Económico y Presidente de PROHONDURAS, Arnaldo Castillo, participo en reconocimiento a productores hondureños de café, que se destacaron recientemente en el “Tercer Concurso de Cafés Tostados de Origen, París 2017”.
Dos productores de cafés especiales y una empresa comercializadora son los galardonados, por la Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas (AVPA), organización francesa sin fines de lucro, compuesta por productores y apasionados del gusto por el café.
En esta competencia de talla internacional, Honduras obtuvo 11 medallas entre las que cuentan: una de oro, seis de bronce y 4 de gourmet; mismas que fueron entregadas en un magno evento en la ciudad de San Pedro Sula.
El titular de Desarrollo Económico, Arnaldo Castillo, reconoció el esfuerzo que realizan día a día nuestros productores, para mejorar sus producciones, lo que conlleva un incremento en las exportaciones, prueba de ello es que ocupamos el quinto lugar a nivel mundial.
El concurso en París de categoría mundial, estuvo abierto a todos los productores o transformadores que aceptasen las condiciones expresadas en el reglamento que permiten, sobretodo, asegurar una trazabilidad de la producción y de las condiciones del mantenimiento del aromático. El mismo, reunió cerca de un centenar de productores de cafés de 19 países referentes en el rubro cafetero a nivel mundial, donde la representación hondureña destacó de manera muy positiva.
Los representantes de nuestro país sobresalieron en este concurso con la presencia de productores y procesadores del grano que deleitaron a un estricto jurado encargado de identificar el café tostado a través de características peculiares como: fuerza, acidez, suavidad, aromas y persistencia aromática.
La propuesta hondureña pasó a las eliminatorias del jurado de expertos haciéndose acreedores a la medalla “Gourmet Paris”. Además, los productos hondureños a través de su propuesta se agenciaron catapultarse una medalla de las categorías que el concurso entrega a los participantes gracias a su nota.
En la ceremonia de premiación organizada por PROHONDURAS participaron representantes de la AVPA y empresa privada, quienes elogiaron, aplaudieron el esfuerzo y la dedicación de los productores por representar dignamente a Honduras en un evento de categoría mundial.
