Tegucigalpa – La cadena del café nacional se reunirá este viernes 21 y sábado 22 de marzo en la ciudad de San Pedro Sula, Cortés, en el norte del país, en la Cafexpo 2025.
Este espacio de interacción entre los diferentes actores de la cadena de la caficultura hondureña, contará con acompañantes de países como Japón, Canadá, Italia y Estados Unidos.
Liliana Sánchez Iglesias, directora país de Swisscontact Honduras destaca que el café de Honduras se ha vendido por muchos años, en muchos países, pero el reto que tenemos es sacar del anonimato esos granos de café y este evento se presenta como la gran oportunidad para encaminar al aromático hondureño hacia esa ruta.
La organización de este cónclave está a cargo del Instituto Hondureño de Café (Ihcafe) y contará con representación de las seis regiones cafetaleras del país, donde las más de 120 mil familias que se dedican a este cultivo tienen presencia.
“Este paso de articularnos en la Cafexpo, por primera vez de tener esta presencia, vamos a estar en ese recinto en San Pedro Sula, más de 80 expositores de toda la cadena”, indicó Sánchez Iglesias.
El evento contará con la participación del campeón italiano de barismo, Francesco Zanapo, quien viene con una tarea específica de comprar café y viene acompañado de al menos seis compradores más.
La directora de la organización suiza invita a los hondureños que asistan a la jornada, donde pueden degustar y conocer la calidad del café hondureño.
Honduras es el mayor productor de café en Centroamérica, y según las proyecciones de Ihcafé se espera exportar alrededor de 7.2 millones de quintales del grano en la presente recolección, lo que le permitiría recibir más de 2,200 millones de dólares, debido al aumento del precio del aromático en el mercado internacional.
Hasta la primera semana de febrero, el Ihcafe reporta que las exportaciones de café han dejado ingresos por el orden de los 354.69 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 74 %, frente a los 203.82 millones de dólares registrados en el mismo lapso de la cosecha anterior. VC
