Tegucigalpa – Unas 40 muestras de café compiten por ser los mejores aromáticos producidos en Honduras, en el concurso Taza de la Excelencia 2019, para participar en julio en una subasta internacional, informó el Instituto Hondureño del Café (Ihcafe).
Las muestras preseleccionadas serán evaluadas esta semana por una veintena de expertos internacionales y solo 30 de ellas irán a la final de la competición, destacando que las características a evaluar las personas que integran el jurado están el cuerpo, aroma, fragancia, acidez y dulzura del café, según los organizadores.